“魚拿(ná)酸菜魚&rdquo↓ ;于2015年(nián)開(kāi)設第一(©σ≈yī)家(jiā)門(mén)店(diàn),目前在廣州、深圳、佛山(shā<←↓n)、武漢、杭州等城(chéng)市(shì)共有✔₹σ§(yǒu)200+門(mén)店(diàn)。根據多(duō)年(nián)¶γλ↕餐飲管理(lǐ)經驗和(hé)餐飲發展趨勢，建<λ© 立了(le)酸菜魚快(kuài)餐操作(zuò)模式、運營流程，從(cón↑Ωαg)食材加工(gōng)到(dào)餐桌全程可(kě)視(shì)化(hu¥★₹à)、操作(zuò)簡單、易複制(zhì)、符Ω≠¥合現(xiàn)代快(kuài)餐需求，具πΩ↔ 備店(diàn)面小(xiǎo)、投入小(xiǎo)、口味獨特 "★÷、模式新穎、省人(rén)工(gōng)、翻台率高(gāo)¥λ、回本周期短(duǎn)的(de)特性。